Smoke Oven

Kratak opis:

Konzerviranje i aromatiziranje ribe, sira, kobasica ili mesa dimljenjem postaje sve popularnije. Na taj način možete lagano kuhati svoju dimljenu hranu na vrućem ili hladnom dimu iz drva za ogrjev kroz prirodnu distribuciju dima na temperaturama od 25°C do 90°C. Okus dima koji se prirodno razvija u ribi ili mesu je nepogrešiv, boja hrane nakon dimljenja je dobra, a nakon pušenja postoji miris koji čini da se ljudi osjećaju mirisno, ali ne i masno i zbog toga tako popularni.

Pošaljite nam email

Detalji o proizvodu

Oznake proizvoda

aplikacija

Uglavnom se koristi za kobasice, šunke, kobasice, pečenu piletinu, crnu ribu, pečenu patku, perad, vodene proizvode i druge dimljene proizvode, gutanje, sušenje, bojenje i oblikovanje u isto vrijeme. Dimljena hrana se može dimiti vješanjem. Dostupna su kolica za viseće pušenje. Uvek možete pratiti napredak pušenja kroz veliki prozor za gledanje i prikaz temperature.

Struktura

Sastoji se od komore za pušenje, sistema grijanja, generatora dima, dovoda zraka, izduvnog sistema, sistema za sušenje zraka, sistema za čišćenje i električnog upravljačkog sistema. Funkcija automatskog čišćenja.
Karakteristike: 1. Automatska kontrola (može vizuelno prikazati radni status opreme, a temperatura se dinamički prikazuje). Jedinstven dizajn sistema za cirkulaciju vazduha (efikasno obezbeđuje konzistentnost temperature proizvoda tokom pečenja, dimljenja, sušenja, kuvanja itd., čime se obezbeđuje ujednačeno bojenje i lepa boja proizvoda)
2. Upotreba sistema za pušenje drvenih peleta i optimizirani dizajn cijevi za nepušače vanjskog sistema za pušenje mogu efikasno smanjiti zagađenje hrane dimnim katranom.
3. Vrata su od kaljenog dvoslojnog stakla (videti kvalitet unutrašnjih proizvoda)
4. Koristeći Japan SMC uvezeni magnetni ventil, performanse cilindra su stabilne i pouzdane
5. 4-VRATA 4-KOLA/4-VRATA 8-KOLA OPREMA se može prilagoditi vašim potrebama.

Tehnološki parametri

MODEL	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
KAPACITET	50	100	200	250	500	750	1000
POWER	2.2	2.8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
MAX. MPA	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6
MIN. MPA	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2
TEM. °c	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
VODA MPA	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
KOLICA (mm)	NIL	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
DIMENZIJA (mm)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
TEŽINA (kg)	400	800	1200	1900	2600	3300	4000